這陣子有人問我是不是住在日本，甚至還有粉絲以為我是日本人😱！想想一直以來除了分享食譜，我幾乎沒聊過自己，雖然很想在YouTube錄「破10萬訂閱Q&A」但目前還不到0.05萬，好喔，直接在這小聊一下吧。（喂喂我沒有很想知道快去寫食譜啦）
我從小就很愛吃日式料理（鍋燒意麵算嗎🤤），我想不少看我粉絲頁的人也是，自從開始下廚後，我常會逛日本的料理網站，看看友台的美食節目，從料亭文化到鄉土料理都覺得很有趣，實做後好吃的，就把食材比例給記下來，去年的這個時候，我點開了電腦中塵封已久的記事本，一股不能只有我知道（?）的使命感莫名而生，於是便架了「料理手帳（筆記）」這個站，希望透過分享食譜和大家一起交流料理；菜色主要以日料為主（以及沒什麼人看的客家料理😭），但身邊的人都知道，我其實是台菜底，最常用的料理手法還是中華鐵鍋大火快炒，下面這些菜色才是我家的餐桌日常，畢竟在追求夢想之餘，我還是要顧及家人口味的。
#還少了那些經典台菜嗎
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